Seguridad alimentaria. Kukra Hill-Región Autónoma Costa Caribe Sur-Nicaragua. 2016
El presente estudio tiene como objetivo conocer la situación de la Seguridad Alimentaria Nutricional, en las familias del municipio de Kukra Hill-Región Autónoma Costa Caribe Sur (RACCS). Es una parte de la tesis de grado donde tengo resultados preliminares, utilizando la técnica cualitativa que...
| Autores Principales: | Pineda Whitaker, Alice Marie, Pedroza Pacheco, Manuel E. |
|---|---|
| Formato: | Artículo |
| Idioma: | Español Español Español |
| Publicado: |
Facultad Regional Multidisciplinaria de Esteli
2016
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://repositorio.unan.edu.ni/6309/ http://repositorio.unan.edu.ni/6309/1/290-1048-1-PB.pdf http://repositorio.unan.edu.ni/6309/2/88x31.png http://repositorio.unan.edu.ni/6309/3/portada%20revista.jpg |
| Sumario: |
El presente estudio tiene como objetivo conocer la situación de la Seguridad Alimentaria
Nutricional, en las familias del municipio de Kukra Hill-Región Autónoma Costa Caribe Sur
(RACCS). Es una parte de la tesis de grado donde tengo resultados preliminares, utilizando la
técnica cualitativa que es: Entrevistas a profundidad, con productores y mujeres amas de casa,
del casco semi-urbano y rural. A estos se aplicaron 13 preguntas semi-estructuradas de SAN. Se
entrevistaron a algunos actores sociales del municipio, aplicándoles cinco preguntas abiertas.
Entre los principales resultados tenemos: Los actores sociales del municipio limitan el concepto de
seguridad Alimentaria Nutricional a la Inocuidad y disponibilidad de los alimentos, y la propuesta
de intervención para garantizarla va en ese mismo sentido. Las familias están vendiendo sus
tierras a trasnacionales y colonos que llegan del pacifico, y los que no lo venden están cultivando
los productos que la trasnacional define, para venderles el fruto. Muchos migran después de la
venta de sus tierras a otros municipios de la RACCS, y a otros países como Costa Rica, Panamá,
Estados Unidos. La disponibilidad de alimentos se ve afectado por: el tipo de productos que están
cultivando y no aporta a la alimentación de las familias, la falta de tierra, el cambio climático y la
proliferación de plagas. Hay Inseguridad alimentaria a nivel del hogar, y a nivel de la comunidad.
Existe apoyo solidario entre la gente en la comunidad, y apoyo del gobierno a algunas familias y
algunos productores. Los monocultivos están dominando el uso del suelo en el municipio, y los
productos que son garantes de la Seguridad alimentaria como arroz, frijoles y maíz, están siendo
importados. |
|---|