MBP en el proceso de manufactura para la producción de mermelada y nectar de fruta a PYMES de municipio de la Concepción
El presente trabajo esta enfocado al estudio de buenas prácticas, utilizadas durante el control de calidad en la producción de mermelada de guayaba, considerando que la mayoría de las PYME del municipio de La Concepción del departamento de Masaya, emplean procesos de producción tradicionales en cuan...
| Autores Principales: | García Narváez, Armando José, López Aburto, Norman Antonio |
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| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español Español |
| Publicado: |
2012
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://repositorio.unan.edu.ni/3272/ http://repositorio.unan.edu.ni/3272/1/10026.pdf http://repositorio.unan.edu.ni/3272/7/by-nc-nd.png |
