Buenas prácticas de manufactura implementadas en el Ingenio Benjamin Zeledón CASUR,S.A. durante el periodo de Agosto-Diciembre del año 2010
En los últimos años se han observado un aumento considerable en el mundo de enfermedades transmitidas por alimentos, las cuales han alertado a los gobiernos y empresas sobre la necesidad urgente de organizar y actualizar los programas de inocuidad de alimentos para reducir los riesgos de salud públi...
| Autores Principales: | Castro Laguna, Fatima, Matey Lechado, Sandra, Morales, Roger Isaía |
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| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español Español |
| Publicado: |
2010
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://repositorio.unan.edu.ni/29/ http://repositorio.unan.edu.ni/29/1/85730.pdf http://repositorio.unan.edu.ni/29/7/88x31_cc.png |
