Evaluación del sistema de gestión de calidad de la empresa Lácteos Loza de la ciudad de Estelí durante el primer semestre del año 2019

Esta investigación aborda la evaluación del sistema de gestión de calidad de la empresa lácteos Loza de la ciudad de Estelí durante el I semestre del año 2019. Para el cumplimiento de los objetivos de la investigación se efectuó una metodología fundamentada en el enfoque mixto de investigación, se e...

Descripción completa

Autores Principales: Bonilla Arce, Keyling Junieth, Guillén García, Marlyng Del Carmen, Gómez Calderón, Arelys
Formato: Monografia
Idioma: Español
Español
Publicado: FAREM - Estelí 2019
Materias:
Acceso en línea: http://repositorio.unan.edu.ni/11478/
http://repositorio.unan.edu.ni/11478/1/19962.pdf
http://repositorio.unan.edu.ni/11478/2/cc.jpg
id RepoUNANM11478
recordtype eprints
spelling RepoUNANM114782020-02-25T15:53:39Z http://repositorio.unan.edu.ni/11478/ Evaluación del sistema de gestión de calidad de la empresa Lácteos Loza de la ciudad de Estelí durante el primer semestre del año 2019 Bonilla Arce, Keyling Junieth Guillén García, Marlyng Del Carmen Gómez Calderón, Arelys 658.562 Gestión de calidad Esta investigación aborda la evaluación del sistema de gestión de calidad de la empresa lácteos Loza de la ciudad de Estelí durante el I semestre del año 2019. Para el cumplimiento de los objetivos de la investigación se efectuó una metodología fundamentada en el enfoque mixto de investigación, se elaboró un instrumento tipo encuesta con información sobre la situación actual de la empresa lácteos Loza y las buenas prácticas de manufactura, se determinó una muestra de ocho operarios. En el procesamiento de la información se utilizó el SPSS. Los principales resultados sugieren que la carencia acerca de gestión de calidad y las acciones necesarias para alcanzar resultados planificados inciden en la calidad de los productos ofertados. Se diseña una propuesta acerca de las buenas prácticas de manufactura dirigido al área de producción en la empresa lácteos Loza, que aborda el alcance de las buenas prácticas de manufactura, instalaciones para desinfección de equipo de protección y uniformes, recomendaciones para un buen mantenimiento sanitario. FAREM - Estelí 2019-05-11 Monograph NonPeerReviewed text es cc_by_nc_nd http://repositorio.unan.edu.ni/11478/1/19962.pdf image es cc_by_nc_nd http://repositorio.unan.edu.ni/11478/2/cc.jpg Bonilla Arce, Keyling Junieth and Guillén García, Marlyng Del Carmen and Gómez Calderón, Arelys (2019) Evaluación del sistema de gestión de calidad de la empresa Lácteos Loza de la ciudad de Estelí durante el primer semestre del año 2019. Artículo de Discusión. FAREM - Estelí, Estelí, Nicaragua.
institution Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, UNAN-Managua
collection Repositorio UNAN-Managua
language Español
Español
topic 658.562 Gestión de calidad
spellingShingle 658.562 Gestión de calidad
Bonilla Arce, Keyling Junieth
Guillén García, Marlyng Del Carmen
Gómez Calderón, Arelys
Evaluación del sistema de gestión de calidad de la empresa Lácteos Loza de la ciudad de Estelí durante el primer semestre del año 2019
description Esta investigación aborda la evaluación del sistema de gestión de calidad de la empresa lácteos Loza de la ciudad de Estelí durante el I semestre del año 2019. Para el cumplimiento de los objetivos de la investigación se efectuó una metodología fundamentada en el enfoque mixto de investigación, se elaboró un instrumento tipo encuesta con información sobre la situación actual de la empresa lácteos Loza y las buenas prácticas de manufactura, se determinó una muestra de ocho operarios. En el procesamiento de la información se utilizó el SPSS. Los principales resultados sugieren que la carencia acerca de gestión de calidad y las acciones necesarias para alcanzar resultados planificados inciden en la calidad de los productos ofertados. Se diseña una propuesta acerca de las buenas prácticas de manufactura dirigido al área de producción en la empresa lácteos Loza, que aborda el alcance de las buenas prácticas de manufactura, instalaciones para desinfección de equipo de protección y uniformes, recomendaciones para un buen mantenimiento sanitario.
format Monografia
author Bonilla Arce, Keyling Junieth
Guillén García, Marlyng Del Carmen
Gómez Calderón, Arelys
author_sort Bonilla Arce, Keyling Junieth
title Evaluación del sistema de gestión de calidad de la empresa Lácteos Loza de la ciudad de Estelí durante el primer semestre del año 2019
title_short Evaluación del sistema de gestión de calidad de la empresa Lácteos Loza de la ciudad de Estelí durante el primer semestre del año 2019
title_full Evaluación del sistema de gestión de calidad de la empresa Lácteos Loza de la ciudad de Estelí durante el primer semestre del año 2019
title_fullStr Evaluación del sistema de gestión de calidad de la empresa Lácteos Loza de la ciudad de Estelí durante el primer semestre del año 2019
title_full_unstemmed Evaluación del sistema de gestión de calidad de la empresa Lácteos Loza de la ciudad de Estelí durante el primer semestre del año 2019
title_sort evaluación del sistema de gestión de calidad de la empresa lácteos loza de la ciudad de estelí durante el primer semestre del año 2019
publisher FAREM - Estelí
publishDate 2019
url http://repositorio.unan.edu.ni/11478/
http://repositorio.unan.edu.ni/11478/1/19962.pdf
http://repositorio.unan.edu.ni/11478/2/cc.jpg
_version_ 1785832883784515584
score 12.140644