Sistema de Gestión de Calidad de los Productos Lácteos Miraflor en la ciudad de Estelí, en el primer semestre 2019.

Este estudio se basa en la aplicación del principio mejora continua en el desempeño productivo en “Productos Lácteos Miraflor de Estelí”. El mejoramiento continuo propone actuar sobre los problemas que se tienen, para refinar el proceso y lograr un mejor desempeño del proceso productivo ayudando a...

Full description

Main Authors: Lopez Altamirano, Cinthya Yahoska, Peralta Rodríguez, Esther Nazarely
Format: Tesis
Language: Español
Español
Published: 2019
Subjects:
Online Access: http://repositorio.unan.edu.ni/11454/
http://repositorio.unan.edu.ni/11454/1/19951.pdf
http://repositorio.unan.edu.ni/11454/2/cc.jpg
Summary: Este estudio se basa en la aplicación del principio mejora continua en el desempeño productivo en “Productos Lácteos Miraflor de Estelí”. El mejoramiento continuo propone actuar sobre los problemas que se tienen, para refinar el proceso y lograr un mejor desempeño del proceso productivo ayudando a que la empresa establezca responsabilidades a tomar decisiones que cooperen a la obtención de buenos resultados en una meta propuesta de productividad. El objetivo de este estudio fue evaluar la gestión de calidad sobre los procesos de mejora continua con los que actualmente realizan en “Productos Lácteos Miraflor de Estelí” , se demostró las causas de pérdidas en base al Diagrama de Ishikawa en el cual presenta algunas teorías propuestas sobre la causa del problema en los cuales los directivos de la empresa deben de tomar en cuenta para el esfuerzo en donde se busque constantemente las maneras de reducir el desperdicio y mejorar la calidad del control en lácteos Miraflor de los procedimientos alcanzados o establecidos en la calidad del proceso productivo.