Aislamiento y Detección de Listeria monocytogenes en Queso Fresco Artesanal que se Expende en el Mercado Iván Montenegro de la Ciudad de Managua Noviembre-Diciembre 2014
El presente estudio es de tipo descriptivo aleatorio simple de corte transversal, cuyo principal objetivo fue determinar la presencia de Listeria monocytogenes en queso artesanal que se expenden en el Mercado Iván Montenegro de la Ciudad de Managua Noviembre-Diciembre 2014. El universo estuvo confo...
| Autores Principales: | Alemán Umaña, Zoila Deyanira, Díaz García, Rosileyda Natalia, Fonseca Acuña, Jennifer Jerónima |
|---|---|
| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español Español |
| Publicado: |
2015
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://repositorio.unan.edu.ni/1023/ http://repositorio.unan.edu.ni/1023/1/63723.pdf http://repositorio.unan.edu.ni/1023/8/88x31_cc.png |
