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En nuestro trabajo utilizamos la implementación de nuevos conocimientos de elaboración de alimentos, para la utilización de recursos lo cual es de primera necesidad para los productores, sobre todo en las que se disminuyan costos; para cumplir con este objetivo se desarrolla el cultivo utilizando alimento para tilapia: alimento comercial al 28 % proteína más harina de cáscara de naranjas vs. Alimento comercial para tilapia al 28 % proteína. Se utiliza menor cantidad de agua por ser un sistema cerrado de cero recambio de agua, tiene mejor control de la bioseguridad y minimiza los efectos ambientales sobre la utilización del agua y su descarga. Como objetivo general esperamos Comparar el crecimiento de las tilapias grises Oreochromis niloticus al ser sometidas a dos tipos de alimentos: alimento comercial al 28% de proteína (AC) y alimento experimental con proporción de 80% de alimento comercial al 28% de proteína (AC) más el 20% de Harina de cáscara de naranja (HCN). El experimento se desarrolló en la comarca La Leona, en la Granja Integral de policultivo “La Esperanza”. Que se ubica a 9 km de la Ciudad de León este trabajo consto de dos tratamientos, alimento comercial al 28% de proteína con tres repeticiones cada uno. En total se trabajó con 6 recipientes plástico con capacidad de 200 litros de agua, para los cuales se tuvieron 3 recipientes dispuestas para cada tratamiento. Se aplicó AC 28% de proteína para T1 y en T2 se aplicó 80% de AC más 20% de HCN Cada recipiente plástico fue sembrado con una cantidad de 4 organismos con un peso inicial de 18.7 gramos, los cuales estuvieron por estudio durante 25 días. Como resultado obtuvimos en los parámetros poblacionales, en crecimiento acumulado final para T1 fue de 27.7 gr y para T2 de 25.0 gr, para ritmo de crecimiento para T1 fue 1.79 gr y para T2 de 1.26 gr, en tasa de crecimiento tenemos en T1 0.68 % gr y T2 0.50 % gr, con una sobrevivencia en T1 fue de un 66.7 % y T2 de un 100 %. Obteniendo un FCA de 0.5 para T1 y 0.8 para T2 y un Rendimiento productivo en T1de 4,063.39 Lb/ha y T2 de 5,513.95 Lb/ha. Al realizar los estudios de estadística de nuestro diseño experimental encontramos que con un nivel de significancia de (p˃ 0.05), los datos percibidos en 25 días de duración del estudio, aun habiendo diferencias numéricas, no se encontró evidencia estadística suficiente para rechazar la hipótesis nula (Ho) por lo tanto ambos tratamiento producen los mismos resultados en base a crecimiento.
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