Elaboración de manual de buenas prácticas de manufactura (BPM) y procedimiento operativo estándar de saneamiento (SSOP) para empresa envasadora de aceite importaciones Doña Reina

Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León

Autores Principales: Alvarado Baca, Isidro Antonio, Picado, María Milagros
Otros Autores: Navarrete Villanueva, Sandra Lucía, tutora
Formato: Tesis
Idioma: Español
Publicado: 2018
Materias:
Acceso en línea: http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/6300
Sumario: Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León