Obtención y evaluación físico-química de la leche vegetal a partir de semilla de jicaro sabanero (Crescentia Alata) (H.B.K).

Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León

Otros Autores: Dávila Prado, Indiana, tutora
Formato: Tesis
Idioma: Español
Publicado: 2018
Materias:
Acceso en línea: http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/6100
Sumario: Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León