Evaluación de las condiciones higiénico sanitaria y elaboración de los programas dentro de las buenas prácticas de manufactura en la planta procesadora de lácteos "La Gaviota"
Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León
Autores Principales: | Parrilla Castillo, Bárbara Estrella, Almendares Estrada, María José |
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Otros Autores: | Machado Martínez, Juana Mercedes, tutora |
Formato: | Tesis |
Idioma: | Español |
Publicado: |
2017
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Materias: | |
Acceso en línea: |
http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/5431 |
Sumario: |
Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León |
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