Determinación del contenido de vitamina C en agroalimentos por cromatografía líquida de alta resolución en fase reversa (HPLC-RP), previa extracción con ácido metafosfórico

Tesis (Lic. en Química)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León

Autor Principal: Sánchez Malta, Ryder José
Otros Autores: López Grío, Sergio José, tutor
Formato: Tesis
Idioma: Español
Publicado: 2017
Materias:
Acceso en línea: http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/4923
Sumario: Tesis (Lic. en Química)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León