Elaboración de harina de plátano de la variedad "Cuerno"
Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León
| Autores Principales: | Alduvín Cáceres, Fátima del Rosario, Duarte Ramírez, María Dolores, Quintana Zelaya, Jorge Antonio |
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| Otros Autores: | Machado Martínez, Juana Mercedes, tutora |
| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2016
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/3686 |
| Sumario: |
Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León |
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