Jugo clarificado de pitahaya obtenido por microfiltración tangencial
Tesis (Especialista en Tecnología de Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León
| Autores Principales: | Dávila Prado, Indiana, Abernathy, Mariana |
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| Otros Autores: | Vaillant, Fabrice, tutor |
| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2015
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/3005 |
| Sumario: |
Tesis (Especialista en Tecnología de Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León |
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