Pulpa de Pitahaya (Hylocereus sp.) conservada por métodos combinados
Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León
| Autores Principales: | Delgado Arbizú, Argel de los Ángeles, Reyes Morán, Eva Mercedes |
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| Otros Autores: | Moreno González, Freddys Antonio, tutor |
| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2015
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/2633 |
| Sumario: |
Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León |
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