Elaboración de bebida fermentada a partir de lactosuero
Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León
Autores Principales: | Prado Escobar, Aura Ninoska, Rosales Pino, Bismarck Ernesto, Vargas López, Isidro Augusto |
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Otros Autores: | Machado Martínez, Juana Mercedes, tutora |
Formato: | Tesis |
Idioma: | Español |
Publicado: |
2015
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Materias: | |
Acceso en línea: |
http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/retrieve/4139 |
Sumario: |
Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León |
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