Diseño del Plan HACCP : planta de embutidos avícola "La Estrella" S.A.
Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León.
| Autor Principal: | Briceño Picado, Martha Josefa |
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| Otros Autores: | Vargas Fuentes, María Guadalupe, tutora |
| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2015
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/handle/123456789/1802 |
| Sumario: |
Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León. |
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