Comparación entre el método volumétrico de Babcock con la técnica del analizador ultrasónico Ekomilk para la determinación de materia grasa en leche de vaca estandarizada
Gráficas, tablas. Edición digital a partir del texto original de la tesis. Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León
| Autores Principales: | Vílchez Rugama, Isabel de la C., Morales García, Carlos Lenín |
|---|---|
| Otros Autores: | González Calderón, Christiana, tutor |
| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2015
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: |
http://riul.unanleon.edu.ni:8080/jspui/retrieve/2211 |
| Sumario: |
Gráficas, tablas. Edición digital a partir del texto original de la tesis. Tesis (Ing. en Alimentos)-Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, León |
|---|