Análisis de indicadores financieros y de gestión en los pequeños y medianos hoteles del área metropolitana de San Salvador

La actividad turística representa importantes ingresos en la economía, en consecuencia tiene un efecto directo en el sector hotelero como resultado de los cambios experimentados en las últimas décadas que le suman protagonismo. Este nuevo escenario está afectando a las pautas tradicionales de actuac...

Descripción completa

Autores Principales: Cárcamo Ramírez, Jarvin Vicente, Figueroa Villalta, Saúl Alberto, Montenegro Landaverde, Omar Osmin
Formato: Tesis
Idioma: Español
Publicado: 2014
Materias:
Acceso en línea: http://ri.ues.edu.sv/8079/
http://ri.ues.edu.sv/8079/1/Trabajo%20Final%20Grupo%20F-58.pdf
Sumario: La actividad turística representa importantes ingresos en la economía, en consecuencia tiene un efecto directo en el sector hotelero como resultado de los cambios experimentados en las últimas décadas que le suman protagonismo. Este nuevo escenario está afectando a las pautas tradicionales de actuación de estas empresas, a las prácticas de gestión imperantes y las necesidades informativas que de ellas se derivan para toma de decisiones. Los objetivos trazados en esta investigación radican en abordar la necesidad usar más y mejor los sistemas de información para que la dirección pueda satisfacer expectativas y alcanzar metas desde el punto de vista de evaluación de desempeño a través de indicadores financieros y de gestión, ofreciendo una herramienta útil que permita sintetizar un modelo de cuadro de mando aplicado a pequeños y medianos hoteles. El concepto general de adoptar un sistema mixto de indicadores es agregar características cualitativas de la operación, proveer de insumos e integrar un método de valoración que responda a las necesidades reales del negocio en la toma de decisiones. Para la investigación se consideraron procedimientos afines al método científico: descriptivo, deductivo y analítico, conjuntamente se aplicaron los instrumentos de: observación, entrevistas y cuestionarios. El uso de diversos mecanismos, contribuye a elevar la objetividad del análisis de los datos y ganar una relativa mayor credibilidad de los hechos. En la investigación se seleccionó un caso de estudio que cumple con las características necesarias para representar al rubro; sobre la información obtenida de este, se aplicaron los indicadores de gestión y financieros como herramienta primordial para el análisis; no obstante a ser seleccionado por su representatividad, es elemental aclarar que está sujeto a condiciones de interpretación que obedecen a características propias de la entidad pero que enmarcan conclusiones de lo particular a lo general. Complementariamente el sector es explorado por medio de las encuestas que tienen un enfoque general sobre la información generada: su flujo, oportunidad y utilidad; asimismo indaga la apertura de adoptar métodos de valuación más sistematizados en empresas tradicionalmente familiares.A pesar de que el sector en estudio es relativamente estable se puede observar que las nuevas prácticas de gestión aún no están siendo aplicadas por la mayoría de empresas, por lo cual se vuelve importante aportar un documento que contribuya al mejoramiento de la administración del mismo. En este estudio se evidencia la imperante necesidad de transformar la manera de dirigir el negocio hacia un esquema más moderno que propicie competitividad, estabilidad, crecimiento y desarrollo sostenible a largo plazo. Como resultado de la investigación se determinó que la aplicación de indicadores financieros y de gestión es una herramienta estratégica que provee ventaja competitiva en la toma de decisiones en la alta dirección de pequeños y medianos hoteles puesto que permite conocer en un menor tiempo si las operaciones se están llevando a cabo de una forma adecuada. De igual forma se constató la disposición de las empresas a adoptar alternativas de vanguardia para dirigir sus negocios y la necesidad de guías de orientación para hacer la transición de una administración tradicional a una integral que incorpore diferentes métodos de evaluación de desempeño.