Medición de rentabilidad en la apertura de sucursales en las empresas del sector panificador para el área metropolítana de San Salvador

En el sector de la panificación, los tomadores de decisiones se enfrentan a una serie de problemas en la apertura de sucursales y la medición de la rentabilidad. Al usar una guía con los pasos a seguir, entre los cuales se realizan un estudio de mercado, técnico, administrativo, financiero y la med...

Descripción completa

Autores Principales: Pérez Vargas, Xiomara Patricia, Peraza Flores, Orlando Aristides, Flores Orellana, Mario Julio
Formato: Tesis
Idioma: Inglés
Publicado: 2011
Materias:
Acceso en línea: http://ri.ues.edu.sv/1082/
http://ri.ues.edu.sv/1082/1/Trabajo_de_Investigacion_Grupo_F-38_2011.pdf
Sumario: En el sector de la panificación, los tomadores de decisiones se enfrentan a una serie de problemas en la apertura de sucursales y la medición de la rentabilidad. Al usar una guía con los pasos a seguir, entre los cuales se realizan un estudio de mercado, técnico, administrativo, financiero y la medición la rentabilidad del proyecto, que ayude a tomar mejores decisiones, se tendrán menos probabilidad de fracaso y mejores oportunidades de seguir expandiéndose en el mercado. El objetivo de la investigación es proporcionar un análisis para la medición de rentabilidad que contribuya a facilitar la toma de decisiones en la apertura de sucursales en el sector panificador del área metropolitana de San Salvador. El objetivo anterior se puede alcanzar por medio de: Definir conceptualmente los elementos que componen la medición de rentabilidad. Efectuar una investigación de campo en el área metropolitana de San Salvador que muestre cuales son las herramientas que aplican al momento de decidir abrir nuevas sucursales. Facilitar un proyecto de inversión al sector panificador para la medición de rentabilidad en la apertura de nuevas sucursales, permitiéndoles la toma de decisiones oportuna. La recolección de la información durante la investigación de campo se obtuvo a través de una encuesta realizada a los encargados de toma de decisiones de las empresas dedicadas a la producción y distribución de pan, pastelería y sus derivados. Con lo mencionado anteriormente se realizó un análisis de la información recabada, lo cual ayudó a profundizar en la problemática existente y diagnosticar el tema de estudio. Además, se realizó un análisis financiero tomando como base tres años, aplicando el método horizontal y razones e indicadores, que permitieron determinar la situación actual y dar paso a un diagnóstico financiero sobre la estabilidad de la entidad. También se presenta una guía que contribuye a hacer un análisis de la rentabilidad de sucursales que ya estén operando y elaborar un proyecto para una nueva tienda. . Entre las principales conclusiones se tienen: Existen criterios de evaluación de proyecto de inversión para su aceptabilidad y rechazo, pero que no garantizan el éxito del proyecto cuando ya esté en marcha u operatividad. El concepto de rentabilidad hace referencia al grado de beneficios que puede generar una entidad para recuperar su inversión; el flujo de efectivo proyectado es un elemento indispensable para determinar el tiempo de su pago, así como la tasa de rendimiento de la inversión. Entre las principales recomendaciones se tienen: Las entidades cuenten con un comité formado por integrantes de todas las áreas para la elaboración y ejecución de proyecto de inversión en la apertura de tiendas y sucursales. Crear controles que permitan dar seguimiento a la ejecución y operatividad del proyecto a fin de crear estrategias que permitan alcanzar los objetivos de la organización.