Barreras e impulsores en la adopción de P+L

La P+L se ha constituido en una de las vías más efectivas para alcanzar eficiencia empresarial y competitividad en el uso de recursos tales como agua, energía y materias primas. Su aplicación industrial puede reducir los costos de producción y disminuir la contaminación, favoreciendo tanto los negoc...

Descripción completa

Autor Principal: Varela-Rojas, Irene
Formato: Artículo
Idioma: Español
Publicado: Editorial Tecnológica de Costa Rica 2003
Materias:
Acceso en línea: https://revistas.tec.ac.cr/index.php/tec_marcha/article/view/1484
https://hdl.handle.net/2238/4510
Sumario: La P+L se ha constituido en una de las vías más efectivas para alcanzar eficiencia empresarial y competitividad en el uso de recursos tales como agua, energía y materias primas. Su aplicación industrial puede reducir los costos de producción y disminuir la contaminación, favoreciendo tanto los negocios como el ambiente. Cabe preguntarse, si tales metas de desarrollo industrial sostenible pueden ser alcanzadas a través de la adopción de opciones de P+L, ¿por qué los procesos productivos más limpios no han sido ampliamente incorporados en las empresas del sector industrial y, en particular, en el subsector de embutidos?