Caracterización de la calidad de la fruta de piña híbrido MD-2 (ananas comosus), destinada a proceso para la obtención de jugo pasteurizado y concentrado, La Cruz, Guanacaste, Costa Rica.
Proyecto de Graduación (Bachillerato en Ingeniería en Agronomía) Instituto Tecnológico de Costa Rica, Escuela Ingeniería en Agronomía, 2010
| Autor Principal: | Gadea-Castro, Alonso |
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| Formato: | Tesis |
| Idioma: | Español |
| Publicado: |
2012
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| Materias: | |
| Acceso en línea: |
https://hdl.handle.net/2238/2833 |
| Sumario: |
Proyecto de Graduación (Bachillerato en Ingeniería en Agronomía) Instituto Tecnológico de Costa Rica, Escuela Ingeniería en Agronomía, 2010 |
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