Optimización del proceso de bioseparación de compuestos fenólicos a partir de dos variedades de frijol negro (Phaseolus vulgaris L.), maíz azul (Zea mays L.) y jamaica (Hibiscus sabdariffa L.).
Proyecto de Graduación (Bachillerato en Ingeniería en Biotecnología) Instituto Tecnológico de Costa Rica, Escuela de Biología, 2003.
Autor Principal: | Rosales-López, Catalina |
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Formato: | Tesis |
Idioma: | Español |
Publicado: |
Instituto Tecnológico de Costa Rica.
2007
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Materias: | |
Acceso en línea: |
https://hdl.handle.net/2238/233 |
Sumario: |
Proyecto de Graduación (Bachillerato en Ingeniería en Biotecnología) Instituto Tecnológico de Costa Rica, Escuela de Biología, 2003. |
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