Desarrollo de un programa de capacitación en inocuidad con base en el Sistema de Certificación FSSC 22000 para la empresa COPROLAC S.A con el fin de mejorar la competencia, toma de conciencia y formación de sus colaboradores

Práctica dirigida (licenciatura en ingeniería de alimentos)

Main Author: Vallejo Chaverri, Irene María
Format: Tesis de grado
Language: Español
Published: 2018
Subjects:
Online Access: http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/3864
http://hdl.handle.net/10669/73919
Summary: Práctica dirigida (licenciatura en ingeniería de alimentos)