Mejoramiento de la producción de hortalizas, maíz y frijol en comunidades indígenas (Territorio Indígena de Matambú)

Este proyecto tuvo como finalidad aportar en el mejoramiento de la producción de hortalizas, maíz y frijol en el territorio indígena de Matambú, de tradición cultural indígena chorotega, a partir de la investigación-acción y el estudio comparado, con el propósito último de contribuir en la seguri...

Descripción completa

Autores Principales: Monge Pérez, José Eladio, Solano Laclé, Vania, Campo Molina, Susana, Oreamuno Fonseca, Patricia, Franco Poveda, María Teresa, Richmond Zumbado, Fernando, Arguedas García, Cristina
Formato: Informe de investigación
Idioma: Español
Publicado: 2017
Materias:
Acceso en línea: http://www.csuca.org/documentos_csuca/libros/Investigacionescompleto.pdf
http://hdl.handle.net/10669/72981
Sumario: Este proyecto tuvo como finalidad aportar en el mejoramiento de la producción de hortalizas, maíz y frijol en el territorio indígena de Matambú, de tradición cultural indígena chorotega, a partir de la investigación-acción y el estudio comparado, con el propósito último de contribuir en la seguridad alimentaria y nutricional de este pueblo. Se realizó mediante la evaluación del comportamiento productivo de hortalizas en hidroponía y en ambiente protegido, la puesta en valor de las semillas criollas de maíz y frijol existentes en el territorio, y el estudio sobre la tradición culinaria y el uso tradicional agrícola de estos cultivos tradicionales, con la participación activa de escolares, agricultores, docentes y miembros de la comunidad en general.