Desarrollo de dos licores a partir de la mezcla de frutas mediante el método de maceración

Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)

Main Author: Coto Calvo, Cristina
Format: Tesis de grado
Language: Español
Published: 2017
Subjects:
Online Access: http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/2786
http://hdl.handle.net/10669/29734
Summary: Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)