Evaluación del efecto de cultivos probióticos de dos diferentes marcas de yogurt, sobre poblaciones conocidas de listeria monocytogenes y escherichia coli 0157:H7

Proyecto de graduación (licenciatura en microbiología)

Autores Principales: Barrantes Rodríguez, Xinia, Railey Castro, Dylana
Formato: Tesis de grado
Idioma: Español
Publicado: 2016
Materias:
Acceso en línea: http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/1584
http://hdl.handle.net/10669/16827
Sumario: Proyecto de graduación (licenciatura en microbiología)