Diagnóstico y mejora de la calidad microbiológica de un picadilllo de zanahoria, vainica y maíz dulce

Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)

Main Author: Barrantes Vargas, Manuel
Format: Tesis de grado
Language: Español
Published: 2016
Subjects:
Online Access: http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/424
http://hdl.handle.net/10669/15748
Summary: Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos)