Estudio del efecto de las condiciones de secado con aire caliente y de tratamientos contra el oscurecimiento sobre el proceso de deshidratación del banano pasa

Tesis (licenciatura en tecnología de alimentos)

Autor Principal: Morales Thompson, Adriana
Formato: Tesis de grado
Idioma: Español
Publicado: 2016
Materias:
Acceso en línea: http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/420
http://hdl.handle.net/10669/15744
id RepoKERWA15744
recordtype dspace
spelling RepoKERWA157442018-06-13T15:05:40Z Estudio del efecto de las condiciones de secado con aire caliente y de tratamientos contra el oscurecimiento sobre el proceso de deshidratación del banano pasa Morales Thompson, Adriana BANANOS DESHIDRATACION DE ALIMENTOS FRUTAS TROPICALES - MERCADO Tesis (licenciatura en tecnología de alimentos) UCR::Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Tecnología de Alimentos 2016-05-06T15:38:19Z 2016-05-06T15:38:19Z 1999 info:eu-repo/semantics/bachelorThesis Tesis de licenciatura http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/420 http://hdl.handle.net/10669/15744 es
institution Universidad de Costa Rica
collection Repositorio KERWA
language Español
topic BANANOS
DESHIDRATACION DE ALIMENTOS
FRUTAS TROPICALES - MERCADO
spellingShingle BANANOS
DESHIDRATACION DE ALIMENTOS
FRUTAS TROPICALES - MERCADO
Morales Thompson, Adriana
Estudio del efecto de las condiciones de secado con aire caliente y de tratamientos contra el oscurecimiento sobre el proceso de deshidratación del banano pasa
description Tesis (licenciatura en tecnología de alimentos)
format Tesis de grado
author Morales Thompson, Adriana
author_sort Morales Thompson, Adriana
title Estudio del efecto de las condiciones de secado con aire caliente y de tratamientos contra el oscurecimiento sobre el proceso de deshidratación del banano pasa
title_short Estudio del efecto de las condiciones de secado con aire caliente y de tratamientos contra el oscurecimiento sobre el proceso de deshidratación del banano pasa
title_full Estudio del efecto de las condiciones de secado con aire caliente y de tratamientos contra el oscurecimiento sobre el proceso de deshidratación del banano pasa
title_fullStr Estudio del efecto de las condiciones de secado con aire caliente y de tratamientos contra el oscurecimiento sobre el proceso de deshidratación del banano pasa
title_full_unstemmed Estudio del efecto de las condiciones de secado con aire caliente y de tratamientos contra el oscurecimiento sobre el proceso de deshidratación del banano pasa
title_sort estudio del efecto de las condiciones de secado con aire caliente y de tratamientos contra el oscurecimiento sobre el proceso de deshidratación del banano pasa
publishDate 2016
url http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/420
http://hdl.handle.net/10669/15744
_version_ 1605705682138431488
score 11.762393