Extinction of Vibrio choleare in acidic substrata: contaminated cabbage and lettuce treated with lime juice

artículo -- Universidad de Costa Rica. Instituto de Investigaciones en Salud, 1994

Main Authors: Mata Jiménez, Leonardo, Vargas, Cecilia, Saborío Argüello, Daniel, Vives Blanco, Marcela
Format: Artículo
Language: Inglés
Published: 2016
Subjects:
Online Access: http://revistas.ucr.ac.cr/index.php/rbt/issue/archive?issuesPage=2#issues
http://hdl.handle.net/10669/15477
Summary: artículo -- Universidad de Costa Rica. Instituto de Investigaciones en Salud, 1994