Aspectos de la elaboración del queso blanco en Costa Rica

artículo -- Universidad de Costa Rica. Centro Nacional de Ciencias y Tecnología de Alimentos, 1992

Autor Principal: Mayorga Jiménez, Randall
Formato: Artículo
Idioma: Español
Publicado: 2015
Materias:
Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10669/15278
Sumario: artículo -- Universidad de Costa Rica. Centro Nacional de Ciencias y Tecnología de Alimentos, 1992