Aspectos de la elaboración del queso blanco en Costa Rica

artículo -- Universidad de Costa Rica. Centro Nacional de Ciencias y Tecnología de Alimentos, 1992

Main Author: Mayorga Jiménez, Randall
Format: Artículo
Language: Español
Published: 2015
Subjects:
Online Access: http://hdl.handle.net/10669/15278
Summary: artículo -- Universidad de Costa Rica. Centro Nacional de Ciencias y Tecnología de Alimentos, 1992