Actividad proteolitica en latex de Jatropha Oconitofolia

artículo -- Universidad de Costa Rica. Centro Nacional de Ciencias y Tecnología de Alimentos, 1992

Main Authors: Madrigal Villa, Herberth, Trimiño V., Humberto, Carballo Avendaño, José E.
Format: Artículo
Language: Español
Published: 2015
Subjects:
pH
Online Access: http://hdl.handle.net/10669/15270
Summary: artículo -- Universidad de Costa Rica. Centro Nacional de Ciencias y Tecnología de Alimentos, 1992