Efecto de la altitud sobre el proceso de fermentación

Artículo -- Universidad de Costa Rica. Centro de Investigación en Productos Naturales, 1992

Autores Principales: Cubero Castillo, Elba, Enríquez, Gustavo, Hernández Peñaranda, Alicia, Rodríguez, T.
Formato: Artículo
Idioma: Español
Publicado: 2015
Materias:
pH
Acceso en línea: http://orton.catie.ac.cr/REPDOC/A0791E/A0791E03.PDF
http://hdl.handle.net/10669/14673
Sumario: Artículo -- Universidad de Costa Rica. Centro de Investigación en Productos Naturales, 1992