Efecto de la altitud sobre el proceso de fermentación

Artículo -- Universidad de Costa Rica. Centro de Investigación en Productos Naturales, 1992

Main Authors: Cubero Castillo, Elba María, Enríquez, Gustavo, Hernández Peñaranda, Alicia, Rodríguez, T.
Format: Artículo
Language: Español
Published: 2015
Subjects:
pH
Online Access: http://orton.catie.ac.cr/REPDOC/A0791E/A0791E03.PDF
http://hdl.handle.net/10669/14673
Summary: Artículo -- Universidad de Costa Rica. Centro de Investigación en Productos Naturales, 1992