Evaluaci?n de la capacidad productiva de Pleurotus ostreatus con el uso de hoja de pl?tano (Musa paradisiaca l., cv . roatan) deshidratada, en relaci?n con otros sustratos agr?colas

El objetivo de este estudio fue evaluar la producci?n de la cepa CP-50 de P. ostreatus en residuos de hoja de pl?tano deshidratada en contraste con otros sustratos agr?colas de desecho del Municipio de Tetela de Ocampo-Puebla. Las hojas de pl?tano (M. paradisiaca) fueron colectadas en la zona de Mar...

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Main Authors: Romero Arenas, Omar, Huerta Lara, Manuel, Dami?n Huato, Miguel Angel, Mac?as, Antonio, Tapia, Ana Mar?a, Parraguirre Lezama, Jos? F.C., Ju?rez, Jaime
Format: Artículo
Language: Español
Published: 2015
Subjects:
Online Access: http://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agrocost/article/view/6699
http://hdl.handle.net/10669/13897
Summary: El objetivo de este estudio fue evaluar la producci?n de la cepa CP-50 de P. ostreatus en residuos de hoja de pl?tano deshidratada en contraste con otros sustratos agr?colas de desecho del Municipio de Tetela de Ocampo-Puebla. Las hojas de pl?tano (M. paradisiaca) fueron colectadas en la zona de Mart?nez de la Torre, Veracruz- M?xico y los dem?s sustratos agr?colas como paja de trigo (T. aestivum), paja de cebada (H. vulgare), pajilla de frijol (P. vulgaris) y rastrojo de ma?z (Z. mays) se adquirieron en la regi?n de Tetela de Ocampo, Puebla, M?xico, para la obtenci?n de fructificaciones en condiciones rurales. La cepa CP-50 demostr? un adecuado crecimiento de a?reas miceliales sobre la hoja de pl?tano deshidratada con una tasa de producci?n de 1,5?0,1%. La mayor eficiencia biol?gica (EB) se obtuvo en el sustrato paja de trigo, con 129,34?9,1%, la hoja de pl?tano deshidratada con 123,30?0,7%, y la pajilla de frijol obtuvo la EB m?s baja de 82,91?0,4%. Los resultados demostraron la factibilidad de cultivar la cepa CP-50 de Pleurotus ostreatus bajo condiciones r?sticas en la sierra norte del estado de Puebla, al aprovechar los residuos de la cosecha de pl?tano de las regiones aleda?as del municipio.