Valor nutricional del heno de transvala inoculado con el hongo Pleurotus ostreatus sp

Se analiz? el valor nutricional del heno de Transvala utilizado en la producci?n del hongo comestible Pleurotus ostreatus. El heno fue analizado antes de inocular el hongo y despu?s de la cosecha. Se determin?: materia seca (MS), prote?na cruda (PC), extracto et?reo (EE), ceniza (Ce), digestibilidad...

Full description

Main Authors: WingChing Jones, Rodolfo, Alvarado Retana, Giselle
Format: Artículo
Language: Español
Published: 2015
Subjects:
Online Access: http://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agrocost/article/view/6742
http://hdl.handle.net/10669/13875
Summary: Se analiz? el valor nutricional del heno de Transvala utilizado en la producci?n del hongo comestible Pleurotus ostreatus. El heno fue analizado antes de inocular el hongo y despu?s de la cosecha. Se determin?: materia seca (MS), prote?na cruda (PC), extracto et?reo (EE), ceniza (Ce), digestibilidad in vitro de la MS (DIVMS), carbohidratos no fibrosos (CNF), fibra detergente neutro (FDN), fibra detergente ?cido (FDA), lignina, nitr?geno ligado a la fibra detergente neutro (N-FDN) y a la fibra detergente ?cida (N-FDA), nutrimentos digestibles totales (NDT) (1X), energ?a digestible (ED), energ?a metabolizable (EM), energ?a neta de lactancia (ENl), energ?a de mantenimiento (ENm) y energ?a neta de ganancia (ENg). Sobresalen niveles bajos de PC, DIVMS y NDT; y valores altos de lignina, FDN y FDA. El contenido de MS, FDN, hemicelulosa (He), lignina, CNF y EE present? diferencias significativas, debidas al crecimiento del hongo. La variaci?n en calidad en estas variables fue de (-) 48,75%, (-) 24,76%, (-) 80,22%, (-) 27,94%, (+) 51,52% y (-) 26,13%, respectivamente. La mejor?a en la calidad nutricional del heno, despu?s de la cosecha del hongo, no es tan significativa como para cambiar la perspectiva en su uso dentro de la raci?n total de rumiantes, por lo que el beneficio del heno se basa m?s en aspectos f?sicos que nutricionales.