Caracter?sticas fermentativas y nutricionales del ensilaje de rastrojo de pi?a (Ananas comosus)

Se determin? la composici?n nutricional y caracter?sticas fermentativas de los rastrojos de pi?a antes del proceso de ensilaje y en el material ensilado. Los microsilos fueron preparados en bolsas de polietileno de 1 kg, al rastrojo se le adicion? 0, 5, 10, 15, y 20% de pulpa de c?tricos deshidratad...

Full description

Main Authors: L?pez Herrera, Michael, WingChing Jones, Rodolfo, Rojas Bourrill?n, Augusto
Format: Artículo
Language: Español
Published: 2015
Subjects:
Online Access: http://revistas.ucr.ac.cr/index.php/agrocost/article/view/6731
http://hdl.handle.net/10669/13864
Summary: Se determin? la composici?n nutricional y caracter?sticas fermentativas de los rastrojos de pi?a antes del proceso de ensilaje y en el material ensilado. Los microsilos fueron preparados en bolsas de polietileno de 1 kg, al rastrojo se le adicion? 0, 5, 10, 15, y 20% de pulpa de c?tricos deshidratada (PCD) en base fresca y 3% de melaza tambi?n en base fresca e in?culo bacterial (1,0 l.t-1) dependiendo del tratamiento. El contenido de PC, FDN, FDA, lignina, cenizas, N-NH3.N-total-1, capacidad buffer y pH se redujo al incrementar los niveles de carbohidratos. En cambio, el contenido de MS, EE, DIVMS y CNF del forraje, se concentr? al aumentar la inclusi?n de PCD. La densidad energ?tica de los ensilados se increment? de acuerdo a la adici?n de carbohidratos. Se determin?, mediante simulaci?n, que los ensilados de rastrojos de pi?a (20% PCD), sin restricci?n por consumo de prote?na, pueden suplir los requerimientos energ?ticos de bovinos de 350 kg de peso vivo con una ganancia m?xima de 500 g.d?a-1 y una producci?n l?ctea menor a 25 kg.d?a-1 con una concentraci?n de 4% de grasa en vacas lecheras de 450 kg de peso vivo, sin tomar en cuenta la tasa de pasaje del alimento a nivel ruminal. Adem?s, el costo del kilo de MS del ensilaje de rastrojo de pi?a con o sin aditivos fluctu? entre ?3,95 y ?20,84. Los rastrojos de pi?a son una alternativa para la suplementaci?n de rumiantes por su perfil nutricional y costo de elaboraci?n.