Antropolog?a nutricional. Cot de Oreamuno, Cartago, una monograf?a antropol?gica

Un ejemplo de Antropolog?a Aplicada, en este caso a la salud o "Antropolog?a M?dica", es la Antropolog?a Nutricional. Toma como punto de partida la nutrici?n humana, que constituye un hecho de gran importancia social, ambpliamente relacionado con la cultura, con la econom?a, con la organiz...

Full description

Main Author: L?pez de Piza, Eugenia
Format: Artículo
Language: Español
Published: 2015
Online Access: http://revistas.ucr.ac.cr/index.php/antropologia/article/view/15677
http://hdl.handle.net/10669/13152
Summary: Un ejemplo de Antropolog?a Aplicada, en este caso a la salud o "Antropolog?a M?dica", es la Antropolog?a Nutricional. Toma como punto de partida la nutrici?n humana, que constituye un hecho de gran importancia social, ambpliamente relacionado con la cultura, con la econom?a, con la organizaci?n social y con la ecolog?a