Desarrollo de un software para el cálculo de la letalidad en procesos de esterilización de alimentos

Proyecto final de graduación (tesis de licenciatura) -- Universidad de Costa Rica, Escuela de Química. 2007

Autor Principal: Garro Mena, Leonardo
Formato: Tesis de grado
Idioma: Español
Publicado: Univerdidad de Costa Rica 2014
Materias:
Acceso en línea: http://hdl.handle.net/10669/11193
Sumario: Proyecto final de graduación (tesis de licenciatura) -- Universidad de Costa Rica, Escuela de Química. 2007