Efecto de la luz, el oxígeno, el tiempo de reacción y el pH en el proceso de obtención de nitrosil hemocromo a partir de la sangre de res

by Artiñano Hangen, Susanne, Herrera Ramírez, Carlos Hernán
Published 2016

Estabilidad oxidativa del aceite de palma durante el proceso de refinación industrial en Costa Rica

by Zamora, Eduardo, Herrera Ramírez, Carlos Hernán
Published 2016

Composición química, rendimiento y evalualuación de la calidad de la piangua (Anadara tuberculosa) almacenada en refrigeración (4 °C)

by Carballo Avendaño, José E., Herrera Ramírez, Carlos Hernán
Published 2016

Caracterización y evaluación biológica de harina de pescado elaborada a partir de la fauna acompañante del camarón en Costa Rica

by Sancho Hernández, María Alexandra, Herrera Ramírez, Carlos Hernán
Published 2016

Caracterización y determinación del potencial Aterogénico de quesos producidos en Costa Rica

by Chavarría Sánchez, Jéssica, Herrera Ramírez, Carlos Hernán, Lutz Cruz, Giselle
Published 2015

Elaboración de harina de pescado a partir de la fauna acompañante del camarón en Costa Rica

by Sancho Hernández, María Alexandra, Herrera Ramírez, Carlos Hernán
Published 2016

Evaluación biológica de la harina de desechos de camarón y su efecto en el contenido de colesterol en la carne y piel de pollo

by Chavarría Barrantes, Arlette, Herrera Ramírez, Carlos Hernán, Zumbado Alpízar, Mario Ernesto
Published 2016

Efecto de la harina de cefalotórax de camarón sobre la pigmentación y contenido de colesterol en la yema del huevo

by Chavarría Barrantes, Arlette, Herrera Ramírez, Carlos Hernán, Zumbado Alpízar, Mario Ernesto
Published 2016